中国合法的会说话的鹦鹉品种有几种，以下列举其中常见的几种：
亚马逊鹦鹉（Amazon Parrot）：亚马逊鹦鹉是鹦鹉中最为擅长模仿人类语言的品种之一，它们具有良好的学习能力和发音能力，可以学会许多词语和短语。
白鹦鹉（Cockatoo）：白鹦鹉是鹦鹉中非常聪明，学习能力强，且会说话的品种之一。它们通常可以学会模仿简单的词语和声音。
红蓝鹦鹉（Scarlet Macaw）：红蓝鹦鹉是一种较大的鹦鹉品种，它们在野外生活时会发出各种声音和叫喊，包括模仿人类的语音。在宠物环境中，红蓝鹦鹉也常常能够学会许多词语和短语。
这些鹦鹉品种都是中国合法饲养的，并且在适当的环境和训练下，它们有可能学会模仿和说话。然而，需要注意的是，鹦鹉学习说话需要花费大量的时间和耐心，并非所有鹦鹉都能成功学会说话。饲养者应该提供适当的饲养环境和训练，以确保鹦鹉的健康和福利。同时，了解并遵守相关的宠物饲养法律和规定也是非常重要的。
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会说话的鹦鹉品种
会说话的鹦鹉品种如下：
1、玄凤鹦鹉。
玄凤鹦鹉，体型小巧，性格温驯的一种鹦鹉，是很常见也很适合家养的一种鹦鹉。玄凤因为最大的标识是脸颊的两撮红色的羽毛，像腮红一样，很是美丽。
2、虎皮鹦鹉。
虎皮鹦鹉，因为背上的花纹上像虎皮一样而得名。这种鹦鹉的说话能力还是不错的，只是要从小教，这种鹦鹉常见而且价格便宜，是新手的好选择。
3、和尚鹦鹉。
和尚鹦鹉的体型就比较大，这种鹦鹉有着生命力顽强，学说话能力强的特点，它的脾气也比较好。
4、小太阳鹦鹉。
小太阳鹦鹉，靓丽的外表，活泼的个性让它受到很多人类的喜欢，这种鹦鹉的体型比较小，也不会说话。
5、牡丹鹦鹉。
牡丹鹦鹉，有爱情鸟的别称。这种鹦鹉虽然体型不大，但是战斗力非常强。
6、塞内加尔鹦鹉。
塞内加尔鹦鹉，脾气很活泼，性格也很好。它的外表非常美丽，也很适合家养，就是价格比较贵。
7、亚马孙鹦鹉。
亚马孙鹦鹉，外表十分英俊的一种鹦鹉，而且这种鹦鹉非常长寿，性格也是十分活泼，观赏能力强。
会说话的鹦鹉品种有哪些?
会说话的鹦鹉品种有：
一、虎皮鹦鹉
这种鹦鹉在咱们国家就有很多，属于一种比较好看的鹦鹉，不过它的声音特别的响亮，性格方面比较活泼，容易饲养，现在大众饲养宠物鹦鹉基本上都会选择这种虎皮鹦鹉，经过训练之后，这种鹦鹉是能够模仿人说话的不过这个驯养的过程必须要有耐心。
二、牡丹鹦鹉
牡丹鹦鹉是一种长得特别漂亮的鹦鹉，而且这种鸟还有一个特别的名字叫情鸟，之所以有这样的名字，主要是因为它们喜欢跟自己的伴侣在一起，基本上是相守相偎一生的。当然，这终究也是可以说话的，不过是需要经过专门的训练。
鹦鹉会说话的原因：
鹦鹉基因组中调节大脑发育的基因与人类的非常相似。这个基因决定了大脑如何生长以及长出多少脑细胞，如果异常，就会出现认知障碍，比如大脑发育迟缓等。
这个基因虽然在人类和鹦鹉两个物种中是在不同时期进化来的，但似乎殊途同归：人类因有了这个基因，最终拥有比其他灵长类更大的大脑、更多的脑细胞和更强的认知能力——包括语言能力；而鹦鹉因拥有这个基因，大脑也比其他鸟类大，沟通能力也更强。
会说话的鹦鹉品种有哪些？
主要有以下几种：
首先，是紫胸鹦鹉（四川鹦鹉）
其次，表现较好就是绯胸鹦鹉（海南鹦鹉）
接着，亚历山大鹦鹉、葵花鹦鹉
最后，最会说话的是灰鹦鹉、金刚鹦鹉、亚马孙鹦哥
拓展：根据种类的不同，价格在几百到几万的都有，一般买来就能说话的要千元以上
什么品种鹦鹉会说话 原来是这两个品种
1、会说话的鹦鹉非虎皮鹦鹉莫属了，这种鹦鹉在咱们国家就有很多，属于一种比较好看的鹦鹉，不过它的声音特别的响亮，性格方面比较活泼，容易饲养。
现在大众饲养宠物鹦鹉基本上都会选择这种虎皮鹦鹉，经过训练之后，这种鹦鹉是能够模仿人说话的不过这个驯养的过程必须要有耐心，最起码需要经过，几个月，才能够慢慢的让它学会一些简单的字。
另外平时喂养这种鹦鹉的时候，可以给它吃一些坚果或者是种子之类的，总之是比较好喂养的一种鹦鹉。
2、第二种是牡丹鹦鹉。牡丹鹦鹉是一种长得特别漂亮的鹦鹉，而且这种鸟还有一个特别的名字叫情鸟，之所以有这样的名字，主要是因为它们喜欢跟自己的伴侣在一起，基本上是相守相偎一生的。
当然，这终究也是可以说话的，不过是需要经过专门的训练，想要训练这种鸟说话必须要有足够的耐心，可以使用食物引诱或者说给一些相关的奖励之类的，慢慢的鸟跟主人熟悉了之后，就会随着主人的训练而开口说话，一般来说想要购买这种会说话的牡丹鹦鹉往往都是比较贵的，可能需要好几千块钱呢。