3月份
采摘马兰头是在春季，一般是在春季初的时候进行采摘，在温度开始慢慢回升时，大概的时间也就是3月份，这个时候采摘是比较鲜嫩的，口感也是比较好的。现在，也有很多是人工种植马头兰，只要是保证光照和气温适合，它就会正常生长，所以如果有的话一年四季都是可以采摘的。
马兰头啥时候割掉叶子
马兰头春季三月份割掉叶子。采摘马兰头的季节一般为春季，每年在春季初的时候开始采摘，此时温度开始慢慢回升，一般在3月份左右采摘的马兰头是比较嫩的，而且吃起来口感也是比较好的。马兰头植株幼嫩，采收时要摘大留小。成丛生长的可用刀割，留茬3～5cm；如有新芽长出，即留3～4片叶摘尖。