螃蟹的腮部和胃部都不能吃。腮部中有灰色的沙尘，胃里可能还残留有未消化的食物和废物，不宜食用。另外，螃蟹的脏器（如肝脏和肠道）也通常不建议食用。为了健康和安全起见，应仔细清理和烹调螃蟹，确保食用部分干净、熟透。