1、把柿子浸在冷石灰浆水里，放三天之后可以脱涩。
2、把柿子放进缸里，把周围扎起来，然后放一些温水，把柿子泡在水里，缸盖上覆盖一些草即可。
3、在柿子不多的情况，把它埋在米里，密封起来，过几天，涩味也就没有了。
4、把柿子和苹果放在一起，装在塑料袋里密封也能够脱涩。